¿Como preparar la glasa real sin huevo? masa para decorar por ejemplo unas galletas, tartas...
El huevo vegetal de Noegg de Ogran puede llegar a punto de nieve, pondremos el equivalente a diez huevos, con diez cucharadas pequeñas de Noegg y 20 cucharadas grandes de agua.
Una vez que está a punto de nieve se añadimos un poquito de zumo de limón y empezamos a añadir azúcar glas hasta que la glasa tenga una textura muy espesa. Lo suficiente para que cuando lo metamos en la manga pastelera y empecemos a dibujar con ella se sostenga.
Una vez que está a punto de nieve se añadimos un poquito de zumo de limón y empezamos a añadir azúcar glas hasta que la glasa tenga una textura muy espesa. Lo suficiente para que cuando lo metamos en la manga pastelera y empecemos a dibujar con ella se sostenga.
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