En un recipiente montar los huevos enteros con el azúcar, hasta obtener una crema clara, esponjosa y homogénea. Añadir delicadamente la harina y mezclar bien. Verter la masa en una tartera o en un molde untado con mantequilla y enharinado o recubierto con papel para hornear. Cocer en horno precalentado a 180º C durante unos 30 minutos.
Para quién no pueda tomar huevo, como yo, se puede utilizar sustitutivos del huevo como los de la marca Orgran para hacer los bizcochos.
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